A Padaria Ferreira & Silva ganhou a medalha de bronze no V Concurso “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”, promovido pela Associação do Comércio e da Indústria de Panificação e Pastelaria, no passado dia 17 de março.

O concurso, dinamizado em Sangalhos, Anadia, visa impulsionar, enobrecer e proteger duas das principais e mais antigas iguarias da Páscoa portuguesas.
Na categoria de Folar Doce, a receita premiada com o terceiro lugar pertence à Padaria Ferreira & Silva que o ano passado tinha já obtido o segundo lugar de mérito no concurso. Nas palavras de José Silva e Clotilde Silva, o segredo dos folares está no “amor e carinho colocado na confeção”, sendo por isso uma distinção que deixa os proprietários “bastante orgulhosos da qualidade reconhecida”.

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